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苏打粉可以灭火 苏打粉在高温下会分解成碳酸钠、和二氧化碳。能用来扑灭可燃性液体，山东海化集团小苏打，如油、汽油、燃油和溶剂，的火源。也可以用来扑灭电器设备及电线走火。但不能用在一般可燃物，山东小苏打供应商，如塑胶、木材、纸和布，的火源，因为这一类的火源会再燃。对这一类的火源，小苏打，还是很有效的。目前市场上的乾化学药品灭火剂、泡沫灭火剂和苏打水灭火剂都含有苏打粉。
为什么碳酸氢钠可以做发泡剂 但是碳酸钠不行
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解.碳酸钠加热不会生成气体
碳酸钠加热不会生成气体，所以不能做发泡剂。
化学发泡剂是那些经加热分解后能释放出二氧化碳和氮气等气体，并在聚合物组成中形成细孔的化合物。
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